С начала апреля и до июня текущего года в Ивнянском районе активно проводится сбор урожая зеленого гороха. Как сообщает Мир Белогорья, процесс созревания данной культуры занимает в среднем до 80 дней, что зависит от выбранного сорта. Главная цель фермеров — вырастить горох, который будет использоваться для консервации; он славится высоким содержанием сахаров, что придаёт ему сладкий вкус. С одного гектара поля можно получить около шести тонн урожая.
По словам Александра Курганского, ведущего агронома предприятия, сбор гороха осуществляется в строго определённой фазе. В этом процессе образцы отправляются на завод, где в лаборатории определяется спелость и приоритетные сорта для сбора. В Ивнянском районе фермеры обрабатывают 839 гектаров гороха и работают в две смены круглосуточно. В среднем комбайн убирает около 10 гектаров в день.
После завершения сбора гороха поля будут засеяны пшеницей и ячменём, что позволит поддерживать севооборот. Смена культур помогает защитить почву от истощения и восстанавливает её минеральный баланс, что в свою очередь обеспечивает хорошие урожаи в будущем. Несмотря на то, что на первый взгляд плодородный слой земли не кажется идеальным, урожайность здесь достигает 76 центнеров с гектара.
Середина лета совпадает с началом сбора ранних сортов картофеля. В области эта культура в основном выращивается частными фермерскими хозяйствами. Наша съёмочная группа посетила одно из таких хозяйств, где ежедневно на линию выходят до трёхсот сотрудников и эксплуатируется около ста единиц техники для эффективного сбора урожая.