В рамках благотворительной акции, направленной на поддержку фронта и приграничных территорий, активисты и волонтёры из Белгородской области также присоединились к важному делу. Как стало известно из новости Мир Белогорья, наша съемочная группа посетила губкинский Центр общения старшего поколения, где состоялось чаепитие с участием школьников. Главным угощением стал Алтайский пирог, приготовленный местной жительницей Любовью Стариковой.
Любовь Георгиевна поделилась, что её рецепт пирога является проверенным временем и передавался в её семье из поколения в поколение. «Я сама родом с Алтая. Моё детство прошло на этих пирогах, в семье моей эти пироги готовили, и я в своей семье готовлю. Это очень простой, сытный Алтайский пирог», – рассказала она, с гордостью демонстрируя свои кулинарные способности.
На чаепитии, проходившем в центре, важной задачей старшего поколения стало обсуждение русских традиций и семейных ценностей. Дети, собравшиеся за столом, с интересом слушали истории, в то время как запах свежеприготовленного пирога создавал тёплую атмосферу, способствующую восприятию услышанного. Так, всего за один день, слава о кулинарном мастерстве Любови Георгиевны вышла далеко за пределы её семьи, и вскоре посыпались просьбы поделиться рецептом.
По её просьбе, рецепт был распечатан и раздали всем гостям. «Тесто готовится на хмелевой закваске, на меде и на подсолнечном масле. То есть он несдобный, корочки у него тоненькие. Начинка может быть любая, но преимущественно это всё-таки была курятина и картофель. Сырой картофель и много лука, чтобы пирог был сочным. А поскольку тесто такое, несдобное, оно не перебивало вкус начинки, аромат начинки. Этот пирог может заменить и первое, и второе, и третье блюдо, потому что он очень сытный», – добавила она, щедро делясь секретами своего кулинарного искусства.
Принимая участие в акции «Пирог на четвёртое», губкинские женщины старшего возраста не только поддерживают фронт, но и создают атмосферу единства, позволяя всем ощутить мощь и разнообразие нашей страны через кулинарные традиции разных регионов. Поэтому, если вы хотите попробовать приготовить этот удивительный Алтайский пирог, запишите рецепт и следуйте указаниям, которые дала Любовь Старикова.
В преддверии Дня народного единства, в ТАСС также была презентована всероссийская акция «Пирог на четвёртое», которая проводится с 2022 года и направлена на объединение людей через кулинарию и поддержку тех, кто нуждается в помощи. К этой доброй традиции присоединился и президент Владимир Путин, подписав указ о награждении за заслуги в области здравоохранения и многолетнюю самоотверженную работу.